食品冷庫主要儲存:肉類食品、茶葉、食用菌、奶制品、農(nóng)產(chǎn)品、水果、蔬菜、水產(chǎn)品、冷飲冰淇淋等。食品冷庫保溫板有彩鋼、玻璃鋼、不銹鋼、壓花鋁等面板,聚氨酯作保溫材料,采用先進工藝制成復合保溫板,其重量輕、保溫效果好、耐腐蝕、抗老化、 防蛀、不霉。拆裝方便,食品冷庫保溫庫體采用板壁內(nèi)部預埋件扣式聯(lián)接,裝拆搬運方便,組裝啟用時間短,這對流動單位和個人門面更為適宜。應用廣泛,食品冷 庫分L、D、J三級,庫溫分別是5--5C,-10~-18℃和-20--23C,特殊冷庫可達-30℃以下,可滿足不同的需要,是儲存肉類、水產(chǎn)類、禽 蛋、奶制品、水果、蔬菜等的理想冷庫,廣泛適用于各行各部門。 節(jié)能保溫,冷庫保溫性能優(yōu)越,故降溫速度快保溫時間長、與其他材料生產(chǎn)的冷庫相比可節(jié)能約30-40%。系列配套,食品冷庫的庫板跟據(jù)客戶的要求配套生 產(chǎn),通過不同的尺寸的組合,可形成多種規(guī)格的冷庫供選擇,為用戶充分利用現(xiàn)有場地和建筑空間提供了方便。目前,產(chǎn)品有室內(nèi)、室外兩大類型;單間、二間、套 間、多間式均可設計,冷風機或排管蒸發(fā)器兩種任選,缺水地區(qū)可專配風冷制冷機組。
食品冷庫案例:蘇阿姨食品冷庫工程
食品冷庫設計中冷量經(jīng)驗估算的參考數(shù)據(jù):食品冷庫單位容積熱量分配參照表(單位:W/m3)庫容庫別高溫庫(0℃左右)中溫庫(-18℃左右)低溫庫(-25℃)小庫(0~10t)中小庫(90~800t)。
食品冷庫設計是一個系統(tǒng)工程,主要涉及兩大塊:一是食品冷庫的設計(重在冷負荷計算);二是設備的選型。本次重點是前者。一般而言,食品冷庫據(jù)目標溫度和入庫溫度的不同可分為六類,常規(guī)計算多涉及三類,即目標溫度為0℃,-18℃和-25℃。
當前絕大部分的中小型食品冷庫設計時采用的一般是100mm聚氨酯庫板,環(huán)境溫度一般取32℃,貯藏比重取5m3/t,進貨量30%。但是在實際的操作中,客戶一般就告知“我要造多大多大的食品冷庫”,“溫度打到多少多少度”,然后我們的工程師到工地上面進行尺寸測量來決定最終的大小。
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